面包培训班

面包全科班16天

掌握热卖最新市场潮流产品技术

适合0基础，技术进修。款款流行& 热卖！无添加技术比其他学校至少领先一步！（请认真对比产品和学习详细内容）

——课程介绍——

圆梦面包全科课程，适合0基础，技术进修，开店的学员，多年来课程综合性整理非常全面，融入了多个国家具最有特色的面包，优势比其他学校学习的品种多，教学品质优，10多年师资老师教学，配最新学习开店流程，直接和面法、中种和面法、汤种和面法、掌握面团干湿软硬程度搅拌，机打和手揉面团的手法制作：搓面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面、割面通通都掌控。

——课程大纲——

【A1】综合烘焙面包班

1，和面制作方法           8，方包系列
2，馅料制作系列           9，三文治系列
3，日式包系列               10，披萨系列
4，台式系列                   11，法式系列
5，甜面包系列               12，德式系列
6，港式系列                   13，丹麦系列
7，吐司系列                   14，美式系列

【A2】软欧面包班

1，天然酵母系列                       7，芒果味软欧系列
2，老面培养系列                       8，原味软欧系列
3，馅料系列                               9，咖啡软欧系列
4，巧克力软欧包系列               10，红茶味软欧系列
5，火龙果味软欧系列               11，全麦软欧系列
6，红酒软欧系列

【A1】综合烘焙面包班10天

1，和面制作方法
<1>直接和面法；<2>中种和面法；<3>汤中和面法；<4>液种和面法

2，馅料制作系列
<1>吞拿鱼馅；<2>红豆馅；<3>原味墨西哥馅；<4>台式菠萝皮；<5>土豆芝士馅；<6>紫薯馅；<7>奶酥馅；<8>黑可可墨西哥酱；<9>布里奥斯杰仁酱；<10>光亮剂；<11>港式菠萝皮；<12>奶酪馅；<13>椰茸馅；<14>抹茶墨西哥酱；<15>酥粒；<16>卡仕达酱；<17>香葱酱；<18>葱花粒馅；<19>沙拉酱；<20>克林姆馅；<21>肉松馅；<22>提子奶酥馅；<23>菠萝酱；<24>黑椒培根馅；<25>麻薯馅

3，日式包系列
<1>日式紫薯包；<2>日式吞拿鱼包；<3>日式红豆包；<4>特级牛奶包；<5>帕玛森包；<6>墨西哥包

4，台式系列
<1>台式菠萝包；<2>克林姆包；<3>香葱面包

5，甜面包系列
<1>墨鱼肉松包；<2>墨鱼烟肉包；<3>核桃布里欧斯包；<4>芝士培根包；<5>香肠芝士包；<6>U型包；<7>维也纳包；<8>肉松包；<9>紫鱼烧包；<10>椰茸餐包；<11>和风面包；<12>甜甜圈；<13>玉米热狗包；<14>奶酪包；<15>番茄芝士摩卡包

6，港式系列
<1>港式菠萝包；<2>毛毛虫包

7，吐司系列
<1>巧克力吐司；<2>南瓜吐司；<3>蜂蜜吐司；<4>牛奶吐司；<5>中种吐司；<6>红酒蔓越莓吐

8，方包系列
<1>咸方包；<2>北海道方包；<3>条纹方包；<4>全麦方包

9，三文治系列
<1>香烤三文治；<2>鸡蛋火腿三文治；<3>乳酪方砖三文治

10，披萨系列
<1>黑椒培根披萨；<2>火腿披萨；<3>榴莲披萨；<4>鸡肉披萨；<5>中秋月饼；<6>水果馅月饼

11，法式系列
<1>法棍；<2>麦穗；<3>巧克力法国面包

12，德式系列
<1>德国碱水面包；<2>黑麦啤酒面包；<3>杂粮面包

13，丹麦系列
<1>原味可颂；<2>双色可颂；<3>水果可颂；<4>网格巧克力丹麦；<5>芝士蔓越莓丹麦；<6>意大利羊角包；<7>红豆丹麦面包；<8>火馅丹麦面包

14，美式系列
<1>原味贝果；<2>蔓越莓贝果；<3>杂粮贝果

【A2】软欧面包班06天

1，天然酵母液培训系列
<1>葡萄干酵母液；<2>新鲜水果酵母液

2，老面培养系列
<1>黑麦鲁邦种老面；<2>葡萄菌水鲁邦种老面；<3>葡萄种老面；<4>法国老面；<5>波兰液种老面；<6>全麦酵种老面；<7>红酒种老面；<8>烫种制作

3，馅料系列
<1>可可味酥粒；<2>巧克力奶油馅；<3>巧克力芝士馅；<4>光亮剂；<5>香蕉芝士馅；<6>原味酥粒；<7>香草克林姆馅；<8>原味芝士馅；<9>提子奶酥馅；<10>红酒椰香馅；<11>坚果馅料；<12>抹茶墨西哥馅；<13>麻薯红豆馅；<14>原味墨西哥馅；<15>甘纳许；<16>芝士芒果馅；<17>克林姆榴莲馅；<18>芝士红龙果馅；<19>芝士草莓馅；<20>奶酥馅；<21>奶油夹心馅；<22>芝士黑胡椒培根馅；<23>芝士黑胡椒金枪鱼馅；<24>香蒜馅；<25>熏鸡肉馅

4，巧克力软欧包系列
<1>奥利奥纷纷雪软欧；<2>黑眼豆软欧；<3>左岸巧克力软欧；<4>香蕉情人软欧；<5>修格拉软欧；<6>雷神巧克力软欧

5，火龙果味软欧系列
<1>红色恋人软欧；<2>火馅软欧；<3>草莓知心软欧

6，红酒软欧系列
<1>红酒蔓越莓软欧；<2>红酒椰香软欧；<3>红酒甜心软欧

7，芒果味软欧系列
<1>香香芒软欧；<2>榴莲芒果软欧；<3>大S软欧

8，原味软欧系列
<1>养生杂粮软欧；<2>发酵果子软欧；<3>抹茶麻薯软欧；<4>芝士培根包

9，咖啡软欧系列
<1>摩卡咖啡软欧；<2>咖啡甜心软欧

10，红茶味软欧系列
<1>红茶奶酪软欧；<2>红茶奶酥软欧；<3>红茶伯爵巧克力软欧

11，全麦软欧系列
<1>农庄全麦软欧；<2>全麦蜂蜜软欧；<3>相思香芋软欧；<4>全麦相思软欧<5>香蒜软法软欧；<6>海苔酱爆金枪鱼软欧；<7>海苔熏鸡软欧；<8>软法麦穗软欧

学员风采

圆梦丰富理论+100%自己操作实践+包学会+名师一对一指导，每人都有独立的设备，独立操作提高效率，才能巩固效果，后期免费技术升级，加报课程8.8折。

学费
随到随学，包学会

学习时间：16天
上课时间：星期一至星期六（早上9:30-12:00；下午1:30-5:30），星期日休息
学习费用：原价10700元，现活动学费：7500元（含工具使用费，技术转让费，材料费，服装费，中途不收取任何费用）
报名方式：1，带好身份证来校报名登记；2，加客服老师微信或拨打电话，快速报名
学校住宿：住宿20元/天包括（空调、热水器、饮水机、无线光纤WiFi、被子、席子、枕头、）（牙刷、牙膏、洗衣液自理）